島津從GB 5009.205-2013標準修訂開(kāi)始，與制標單位及驗標單位緊密合作，其三重四極桿氣質(zhì)聯(lián)用儀GCMS-TQ8050 NX全程參與標準的制修訂工作。隨著(zhù)GB 5009.205-2024標準的正式發(fā)布，快跟隨小編一起看看標準及島津的應用方案吧！

標準目標物  二噁英及其類(lèi)似物知多少？

二噁英及其類(lèi)似物是一類(lèi)含有苯環(huán)結構的特定有機化合物的總稱(chēng)，包括多氯代二苯并二噁英（PCDDs）和多氯代二苯并呋喃（PCDFs）和類(lèi)二噁英多氯聯(lián)苯（DL-PCBs）等，具有持久性、生物富集、長(cháng)距離遷移和生物毒性等特點(diǎn)。其中以17種2,3,7,8位氯取代的PCDD/Fs和12種DL-PCBs同族體被認為對人類(lèi)和生物危害最嚴重。

有研究指出，普通人群暴露的二噁英90％以上來(lái)源于動(dòng)物源性食物攝入。

由于二噁英含量極低，且容易受其他結構類(lèi)似物質(zhì)干擾，因此二噁英的檢測分析一直是業(yè)界的難點(diǎn)之一。

二噁英檢測法規變遷史

長(cháng)久以來(lái)，高分辨磁質(zhì)譜(GC-HRMS)被譽(yù)為二噁英分析的“黃金標準”，國內外二噁英檢測標準也主要以GC-HRMS為主。歐盟于2014年發(fā)布了EU 2014/589和EU 2014/709號法規，具有里程碑式意義，首次將氣相色譜-三重四極桿質(zhì)譜儀（GC-MS/MS）作為評判食品和飼料中二噁英及類(lèi)二噁英多氯聯(lián)苯是否符合歐盟最高限值要求的確認方法。

為應對歐盟法規的變遷并提高二噁英檢測的普適性，2018年，我國正式啟動(dòng)了對 GB 5009.205-2013的修訂工作，并將GC-MS/MS法正式加入該標準中。

GC-MS/MS法相比于GC-HRMS法，成本更經(jīng)濟，維護更便捷，通用性更強，更易推廣。食品中的二噁英及其類(lèi)似物含量低，對GC-MS/MS靈敏度提出更高的要求。島津作為知名的儀器廠(chǎng)商，時(shí)刻關(guān)注并參與食品安全標準的更新，也快速推出相應的解決方案，協(xié)助用戶(hù)快速應對新標準的實(shí)施。