自4月9日爆出老酸奶和果凍產(chǎn)品中可能含有工業(yè)明膠后，4月15日央視《每周質(zhì)量報告》爆出藥用空心膠囊也可能采用工業(yè)明膠作為生產(chǎn)原料。

     根據CCTV13新聞頻道《每周質(zhì)量報告》欄目調查，記者走訪(fǎng)了河北、江西、浙江等地的多家明膠廠(chǎng)和藥用膠囊廠(chǎng)，發(fā)現部分明膠生產(chǎn)企業(yè)，采用鉻超標的“藍礬皮”為原料，生產(chǎn)工業(yè)明膠，然后通過(guò)一些隱秘的銷(xiāo)售鏈條，把工業(yè)明膠賣(mài)到一部分膠囊廠(chǎng)買(mǎi)作為原料，生產(chǎn)加工藥用膠囊。

     由于工業(yè)明膠主要原料是皮革制品，而鞣制是制革生產(chǎn)中最為關(guān)鍵的工序，鉻鞣法（主要有效成分為氧化鉻，12%左右）自問(wèn)世以來(lái)由于其優(yōu)越的鞣制性能一直占據著(zhù)鞣劑的統治地位。因此，目前認為鉻（Cr）元素含量超標是識別工業(yè)明膠和食用明膠的主要區別。

      鉻是一種多價(jià)態(tài)的金屬離子，有二價(jià)、三價(jià)和六價(jià)。人們認為：三價(jià)鉻是生物和人體必需的一種微量金屬元素，人如果缺乏它，會(huì )出現遺傳不正常，葡萄糖代謝紊亂等癥狀，但如果長(cháng)期大量的攝入三價(jià)鉻，那么一方面是影響身體的抗氧化系統，容易得一些慢性的氧化性的這種疾病，比如說(shuō)像糖尿病、高血壓這一類(lèi)的疾病，那么另外一方面，由于抗氧化系統受到了損傷，又容易發(fā)生腫瘤等這種異常增生的疾病。而六價(jià)鉻卻是強烈的致癌和致突變的誘發(fā)因子，它更易被人體吸收，其毒性比三價(jià)鉻大100倍。六價(jià)鉻可以影響細胞的氧化、還原，能與核酸結合，對呼吸道、消化道有刺激、致癌、誘變作用。

    對于空心膠囊，2010版中國藥典中所規定的限量值為2mg/Kg。

     普析通用儀器有限責任公司參考2010年版《中國藥典》方法，開(kāi)發(fā)了采用微波消解石墨爐原子吸收法用于空心膠囊中Cr的檢測解決方案，本方法操作簡(jiǎn)便，檢測限低，重復性好，線(xiàn)性范圍寬，回收率高，完全滿(mǎn)足空心膠囊中鉻含量的測定，為藥用膠囊中工業(yè)明膠的檢驗提供了良好的解決方案。