8月22日，第二屆果蔬類(lèi)功能食品開(kāi)發(fā)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì )在濟南召開(kāi)，海能儀器G.A.S.團隊出席此次大會(huì )。

本次大會(huì )以“營(yíng)養 健康 發(fā)展 合作”為主題，通過(guò)特邀報告、專(zhuān)題論壇、展覽展示等形式，充分展示了我國果蔬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新技術(shù)、新成果。

海能儀器G.A.S.事業(yè)部的工程師通過(guò)報告向現場(chǎng)觀(guān)眾分享了GC-IMS氣相離子遷移譜聯(lián)用技術(shù)在果蔬風(fēng)味領(lǐng)域的應用案例和工作原理，結合現場(chǎng)真機供大家考察。

果蔬作為人們日常飲食的重要組成部分，富含人體所需的各類(lèi)維生素，不僅豐富了人們的口味，還維系著(zhù)人體的健康。其重要性與日劇增，果蔬風(fēng)味研究也隨之愈加深入、專(zhuān)業(yè)、科學(xué)。GC-IMS氣相離子遷移譜技術(shù)以其廣泛的應用范圍，為這些研究提供了新的選擇。

氣相離子遷移譜（GC-IMS)在果蔬領(lǐng)域的應用：

●地理標識性產(chǎn)品的保護

●品種、品質(zhì)的快速區分

●貯藏過(guò)程中品質(zhì)的變化

●貨架期、新鮮度的識別

●加工工藝的優(yōu)化選擇

FlavourSpec®風(fēng)味分析儀

現如今，果蔬功能性食品的研究開(kāi)發(fā)已然成為當前食品工業(yè)發(fā)展的熱點(diǎn)。在未來(lái)，氣相離子遷移譜（GC-IMS)將會(huì )一直伴隨著(zhù)果蔬領(lǐng)域科技工作者，為大家提供更加方便、高效的科學(xué)儀器。